Petto di tacchino o pollo all'arancia

  • 4 Fette Di Petto Di Tacchino (o pollo)
  • 1 Cucchiaio Di Olio extravergine di oliva
  • Il Succo Di Una Arancia Grossa
  • Il Succo Di Mezzo Limone
  • Sale
  • Pepe (se gradito)
  • petto pollo arancia

    Cuocete le fettine di tacchino alla piastra. Una volta cotte tenetele in caldo. Versate quindi in una padella antiaderente il succo dell’arancia e del limone, salate leggermente e pepate (se necessario aggiungete un goccio di acqua calda). Fate andare il liquido a fiamma alta fino a farlo restringere. Mettete le fette di petto di tacchino in padella e fate insaporire per un paio di minuti, girando la carne di tanto in tanto. Servite il tacchino caldo ricoperto della salsetta. A piacere decorate con fettine sottili di arancia.

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