Lavate e palate le patate, quindi tagliatele a fettine. Tagliate a metà i pomodorini e mettere il tutto in una teglia coperta con carta forno. Sciacquate il rombo e adagiatelo sul testo insieme alle verdure. Aggiungete le olive , un cucchiaio di olio evo e cuocete a 180* funzione ventilata per circa 45 minuti.
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