100 g di grano saraceno
70 g di ceci secchi (o 150 g di ceci cotti)
1 cavolo
1 cipolla
1 cm di radice di zenzero
2 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Mettete in ammollo il grano per un paio di ore. Lessate il cavolo per circa 10 minuti e una volta cotto mettetelo da parte. Nella stessa acqua fate cuocere il grano per circa 15-20 minuti. In una padella antiaderente mettete un filo d’olio evo e fate rosolare la cipolla e la radice dello zenzero, aggiungete quindi i cavoli e i ceci (cotti precedentemente) ed infine il grano saraceno. Lasciare insaporire a fuoco alto per qualche minuto.]]>
