Torta nocciole e cioccolato

  • 200 g di farina integrale
  • 150 g di farina di nocciole
  • 150 g di zucchero (100 g di canna e 50 g bianco)
  • 100 g di yogurt bianco o ricotta
  • 40 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • Bustina di lievito per dolci
  •  cioccolata nocciole

    Preparazione: Lavorare lo yogurt o la ricotta con lo zucchero fino a formare una crema. Unire i tuorli dell’uovo, la farina di nocciole, il cacao, la farina integrale, il lievito e mescolare bene. Se l’impasto risulta duro, aggiungere del latte. Montare, a parte, gli albumi a neve ed unirli all’impasto. Ricoprire una tortiera con della carta forno, versare l’impasto e cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.

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